大熱海漁業協同組合によるワカメの養殖

ワカメの収穫

2月　　ワカメ収穫 多賀湾

12月　　ワカメの種付けが始まりましたが、ようやく収穫時期となりました！！

今年のワカメは生育が遅いですが、味はまずまずとのことです。
熱海のワカメは、温かい海水での養殖となるので、柔らかいのが特徴です。収穫したワカメは生・塩蔵・乾燥ワカメとなります。
特に乾燥ワカメは、香りが良いとうかがっています。

ワカメ種付け始まりました

下多賀小山にて、大熱海漁協によりワカメの種付けが行われました

ワカメの養殖は、海水温が18度以下になる頃（11月から12月）に、ロープに、胞子を付着させた糸を3センチ位に切ったものを挟み込み海にだし養殖します。
収穫は、1月下旬頃となります